杂粮腊八粥
“ 腊八，喝粥，传承的美味！腊八粥是在腊八节这天用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥、佛粥，民间传说来自天竺，用以庆祝丰收，流传至今。最早的腊八粥是红豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。今天我选择了4种米、4种豆、4种果混合熬制了腊八粥，虽说不是七宝五味，加起来也是12中食材呢！这些杂粮豆果类含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素，既应景又营养，软滑香糯甜，入口即化，非常美味哦。”
[主料]
大黄米：50g
黏高粱米：50g
小米：50g
大米：50g
[辅料]
黑加仑：20g
桂圆：20g
枸杞：15g
金丝枣：30g
莲子：15g
绿豆：20g
黑豆：20g
白芸豆：20g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[杂粮腊八粥的做法步骤]
14、种米洗净
24、种果仁洗净
34、种豆类洗净
4、开水浸泡2小时
5、所有食材倒入电饭煲
6、加入适量的水，启动煮粥程序
7、OK！腊八粥出锅。
[小窍门]
豆类一定要提前浸泡，否则口感不好。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 粥 老人 冬季食谱 五谷杂粮 午餐 工作餐