香辣鸡翅
[主料]
鸡翅：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
蒜末：适量
小米辣：适量
芝麻：适量
孜然：适量
辣椒粉：适量
口味：中辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[香辣鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅清洗干净两面打花刀，如图。
2、加盐   生抽   料酒。
3、抓匀腌制二十分钟。
4、腌制好的鸡翅拍上干淀粉。
5、油温五成热下锅炸。
6、炸制金黄色捞出备用。
7、锅中热油下入蒜末炒香，放小米辣继续炒香。
8、放孜然，芝麻，辣椒粉。
9、下入鸡翅翻炒均匀。
10、撒葱花完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜