酥脆小排
[主料]
排骨：适量
[辅料]
葱：适量
生抽：适量
料酒：适量
黑胡椒粉：适量
迷迭香：适量
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[酥脆小排的做法步骤]
1、排骨洗净放生抽，料酒，葱姜蒜，黑胡椒粉，盐。
2、戴上手套抓一下让排骨入味，腌制至少一小时。
3、摆烤盘上，上下火220度，15分钟，但我感觉烤完火大了，有的地方有点糊，还是要随时开灯看一下，别烤过火。
4、油都出来了，变成酥脆的了。
5、洒一点迷迭香就可以吃了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜