快好知 kuaihz


寿司
“ 第一次做寿司,自己感觉棒棒哒,外甥很爱吃。” [主料] 紫菜:5张 胡萝卜:一根 黄瓜:一根 鸡蛋:2个 [辅料] 沙拉酱:适量 醋:适量 口味:咸鲜 工艺:其他 耗时:一小时 难度:简单 [寿司的做法步骤] 1、煮好米饭,不要太硬,也别太软,自己把控,做好后把米饭放凉一点,有点余温就好。做好后放点醋,我没放寿司醋,没买到,放的就是平常用的凉拌醋。 2、我不爱吃生黄瓜和胡萝卜,所以稍微放油炒了下。 3、鸡蛋没做好,不过不影响最后寿司成品。煎好鸡蛋切成条带状(用平底锅煎蛋应该会效果不错) 4、准备好食材,铺好寿司帘,放一片紫菜,上面铺薄一层米饭,建议薄一点,好卷且不容易散(我做的第一张有点厚卷完不雅观),铺完米饭,米饭上面抹一层薄薄的沙拉酱。 5、抹好沙拉酱,放一根胡萝卜条,鸡蛋条,黄瓜条,然后卷起来。 6、慢慢卷帘,卷好后多压几下,不易散,好切。 7、由于抹的沙拉酱够味,所以切好后直接吃了,很不错,第一次尝试做,觉得棒棒哒,如果觉得口味轻了可以沾醋吃哦。 [小窍门] 1、、鸡蛋最好用平底锅煎,薄厚均匀,美观,如果没有平底锅就用平常炒菜锅,同样不会影响口味。 2、、米饭铺薄一点,好卷。 使用的厨具:平底锅 所属分类: 主食 日本料理 米饭 午餐 晚餐