三色百合
“ 百合是传统的药食兼具的滋补佳品，百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪外，还含有钙、铁、胡萝卜素以及多种维生素，能起到润肺止咳、补中益气、养阴清热、清心安神的功效。”
[主料]
鲜百合：3个
红椒：1个
丝瓜：1根
[辅料]
姜：适量
油：适量
盐：适量
糖：适量
生粉：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[三色百合的做法步骤]
1、丝瓜洗净刨去皮，只刨突出来的那层皮，不用全部刨掉，分成两份，切片。
2、红椒去蒂去瓤，切小块，百合一瓣瓣剥出来。
3、先用水煮百合几分钟。
4、然后将百合捞起来。
5、锅里加油烧热后，加入姜片。
6、倒入红椒、丝瓜和百合，加入适量盐和糖，炒至入味。
7、倒入少许料酒，炒匀，最后用生粉加水勾芡，翻炒几下。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜