豉椒红肠丁
“ 豉椒就是豆豉加彩椒，这道菜我选用了风味豆豉，成品非常非好吃，微辣鲜香。”
[主料]
哈尔滨红肠：1根
红椒：半个
尖椒：1个
[辅料]
葱花：3克
姜丝：2片
风味豆豉：1勺
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豉椒红肠丁的做法步骤]
1、红肠切成小方粒。
2、红椒，尖椒切成跟红肠一样大小的小粒。
3、大葱切葱花，姜切丝，豆豉备好。
4、起锅热油，加入葱姜、豆豉爆香。
5、加入红肠丁翻炒片刻。
6、加入青红椒翻炒至断生。
7、加入盐调味翻炒均匀即可。
[小窍门]
如果不能吃辣可以用青椒代替尖椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜