紫菜蛋花儿汤
“ 紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱，紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称”
[主料]
紫菜：适量
鸡蛋：一个
[辅料]
猪油：适量
盐：适量
鸡精：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[紫菜蛋花儿汤的做法步骤]
1、把鸡蛋打成蛋液。
2、小汤锅里加入适量的清水，里面加一点猪油。
3、待猪油融化，水开后慢慢倒入蛋液，不要搅拌。
4、再次烧开加入适量的紫菜，然后加入盐，鸡精调味即可。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜