蒸包子
[主料]
猪肉：600克
韭菜：1200克
面粉：800克
[辅料]
盐：少许
生抽：少许
蚝油：少许
香油：少许
酵母：少许
食用碱面：少许
鸡蛋：两枚
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[蒸包子的做法步骤]
1、猪肉买好机器搅成馅，放入姜末
2、加入少许盐、生抽、蚝油、香油拌匀
3、韭菜切一公分段，比饺子切的段稍长一点，切好放入盆中先用少许香油拌一下，这样不容易出水，然后加入调味和刚刚办好的肉馅拌匀
4、面是昨天晚上发的，早上已经发的有点过，加了少许碱面揉匀，分成多个小块，擀成薄片
5、放入调好的馅料，包好醒着
6、同样方法
7、蒸锅加水烧开，放入醒好的包子
8、开始上大气二十分钟，美味的包子就出锅了
9、有时间可以试试，做给家人
[小窍门]
切好的韭菜一定用香油拌一下，包子出锅前掀开锅盖蒸两分钟，好揭不粘底
使用的厨具：蒸锅
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