蒜香鸡片
[主料]
鸡胸：1个
芹菜：150g
蒜：1头
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
淀粉：少许
料酒：少许个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香鸡片的做法步骤]
1、鸡胸切片。
2、剥一头蒜备用，芹菜切斜片。
3、锅中做水倒入适量的料酒，水开后焯鸡片，一分钟后捞出。
4、沸水中放少许盐焯一下芹菜。
5、小火煸蒜瓣，煸黄煸出香味。
6、放入鸡片翻炒，再放入30克左右的水。
7、煸炒一会儿后放入芹菜翻炒，期间加入适量的盐和鸡精。
8、芹菜一熟即刻勾芡出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐