苦瓜炒辣椒
“ 微苦超辣，重口味儿下饭的好菜。”
[主料]
苦瓜：200g
螺丝辣椒：150g
[辅料]
花生油：25ml
葱花：15g
盐：适量
生抽：适量
口味：超辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[苦瓜炒辣椒的做法步骤]
1、把苦瓜，辣椒，葱洗净切好。这里选的螺丝辣椒特别辣。
2、锅中放入油，油热后先爆香葱花。
3、接着放入苦瓜、盐进行翻炒。
4、然后再放入辣椒进行翻，注意火候，避免糊锅。
5、快熟时放入生抽翻炒均匀，出锅装盘即可。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐