豇豆酿肉
[主料]
肉末：适量
豇豆：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
淀粉：适量
洋葱：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[豇豆酿肉的做法步骤]
1、豇豆择去两端清洗。沸水锅加点盐，放入豇豆焯水，捞出过凉。
2、肉末、鸡蛋、葱姜蒜末、洋葱末、淀粉、盐、料酒、生抽拌匀。
3、豇豆打成结。
4、肉馅放到豇豆结中间。
5、不粘锅放油，肉馅一面先煎。
6、翻面再煎，两面煎熟。
7、放到盘子上。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐