可乐卤肉
[主料]
猪五花肉：500克
可乐：300毫升
[辅料]
清水：50克
葱：3克
卤肉料：3克
老抽：5克
生抽：5克
食盐：3克
鸡精：1克
姜：3克
口味：咸甜
工艺：卤
耗时：一小时
难度：简单
[可乐卤肉的做法步骤]
1、花肉切块，冷水下锅焯水。
2、洗净浮末，平铺锅底，小火慢煎。
3、慢慢煎至表面金黄色。
4、油脂煎出来。
5、煎出来的油倒出来。
6、放老抽翻炒。
7、放调料和食盐翻炒。
8、放生抽翻炒。
9、备好的可乐。
10、倒入可乐。
11、再加点清水，大火烧开，中火炖煮。
12、汤汁这样就时候改大火。
13、放鸡精再收收汁，到这样就好了。
14、装盘。
使用的厨具：炒锅
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