青团
[主料]
咸蛋黄：3个
糯米粉：100g
粘米粉：30g
[辅料]
菠菜：一把
肉松：三勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[青团的做法步骤]
1、准备三个咸鸡蛋。
2、取出蛋黄上锅蒸熟。
3、压成泥。
4、放入肉松。
5、放入油搅拌均匀。
6、揉成小球。
7、菠菜焯水榨成汁。
8100、克糯米粉30克粘米粉倒入菠菜汁搅拌均匀。
9、揉成面团。
10、揉成小球包入蛋黄。
11、上锅蒸十分钟。
12、青团完成。
13、成品。
使用的厨具：蒸锅
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