西芹胡萝卜洋葱炒鸡胸脯肉
“ 这道菜非常适合减肥的我食用😊😊😊。
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
每100克西芹叶柄含蛋白质2.2克、脂肪0.3克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克、胡萝卜素0.11毫克、烟酸0.3毫克、维生素C 6毫克。其中钙、铁含量比西红柿高20倍，还含有西芹甙、佛手柑内酯、挥发油、甘露醇、环己六醇等。
洋葱含有前列腺素A、槲皮素、硒微量元素等营养成分，洋葱是目前所知，惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用，每天食用洋葱对身体有很多的好处。
鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。”
[主料]
西芹：100g
胡萝卜：50g
洋葱：50g
鸡胸脯肉：100g
[辅料]
淀粉：5g
盐：2g
色拉油：20g
豆瓣酱：50g
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[西芹洋葱炒鸡胸脯肉的做法步骤]
1、胡萝卜切丝。
2、西芹切丝。
3、洋葱切丝。
4、鸡胸脯肉，切丝。加入水淀粉盐，备用。
5、锅里倒入油，把豆瓣酱炒香。然后炒鸡胸脯肉。鸡胸脯肉炒好捞起放盘。锅里不用加油炒西芹，胡萝卜，洋葱。各种菜炒熟后再放入已经炒熟的鸡胸脯肉。
6、不用加味精，直接装盘，营养又健康，这道菜的热量为484千卡。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐