可乐鸡腿
[主料]
鸡腿：1个
土豆：2个
胡萝卜：一根
大料：2个
葱：2片
姜：两片
[辅料]
料酒：2勺
老抽：2勺
百事可乐：一罐
盐：1勺
胡椒粉：1勺
糖：1勺
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[可乐鸡腿的做法步骤]
1、将鸡腿肉倒入煮沸的水中焯2分钟，直至出血沫，然后将鸡肉捞出，把水沥干，备用。
2、将炒锅烧干，倒入少量油，再倒入一勺白糖，小火凉油炒糖色。将鸡肉倒入锅中翻炒上色。再倒入葱，姜，大料并放一勺料酒，两勺老抽，一勺胡椒粉。翻炒一会儿，倒入土豆和胡萝卜继续翻炒至微软。倒入一罐百事可乐，大火煮开转小火煮15-20分钟，放少量盐。最后大火收汁。
3、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜