排骨茶树菇
“ 好吃不？”
[主料]
排骨：适量
茶树菇：适量
[辅料]
姜：2块
蒜：3瓣
小青椒：2个
小红椒：2个
秋霞辣椒油：1匙
料酒：适量
老抽：适量
生抽：适量
白糖：适量
食盐：适量
花椒：适量
菜籽油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[排骨茶树菇的做法步骤]
1、小红椒，小青椒，姜，蒜切段备用。
2、鲜茶树菇洗净切段备用。
3、排骨吊水去除血沫。
4、菜籽油八层熟下，姜蒜，花椒爆香，加排骨翻炒。加适量料酒，老抽白糖调色。
5、加适量水漫过排骨，放茶树菇，放食盐。盖好盖子，收水。
6、水收干，最后加一勺秋霞辣椒油，生抽提鲜装盘即可。
[小窍门]
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐