海鳗蒸蛋
“ 海鳗鱼，补虚养血，美容养颜，強精壮肾。”
[主料]
海鳗鱼：150克
蛋：2只
[辅料]
油：少许
盐：少许
淀粉：少许
味精：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[海鳗蒸蛋的做法步骤]
1、鳗鱼切片，加少许蛋清、盐、淀粉、油抓匀，摆入盘中。
2、蛋打入碗中，加入适量温水、盐调匀。
3、把蛋液倒入鳗鱼里。
4、蒸锅水开后，入锅蒸7分钟。
5、取出，洒适量胡椒粉，放少许葱花，淋上滚油完成。
使用的厨具：蒸锅
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