春食香椿鲜～蟹味菇烧香椿
“ 前几天香椿买多了，就想着冻上等过季了再吃，哪知道香椿的味道太大了，即便是冷冻也弄得冰箱里全是那个味道，无奈还是早早的吃掉吧😰😰😰今天下雨，冷冷的，就蟹味菇烧着吃，带点汤，热乎😋”
[主料]
蟹味菇：350g
香椿：300g
[辅料]
大葱：适量
蚝油：适量
生抽：适量
剁椒酱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[蟹味菇烧香椿的做法步骤]
1、原料：蟹味菇洗净，香椿切段，葱切段。
2、自制的剁椒酱。里面有辣椒，姜，蒜，盐，糖，酒发酵好的。酸酸辣辣的。
3、热锅冷油，先放入蟹味菇和葱煸炒。
4、然后放剁椒酱煸炒出香味，红油。
5、放入香椿和葱段煸炒。
6、放适量的水，蚝油，生抽，烧制一会儿入味，即可。最后放盐，因为有剁椒酱，蚝油，生抽，我就不放盐了。
7、咸鲜微辣，带点汤，雨天吃暖暖的。😋😋
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜