孜然豆渣饼
“ 这是一款看着不是很漂亮，却是非常健康的小饼子。打黑豆豆浆滤出的豆腐渣，加了小麦粉煎小饼，用孜然作主调料。豆渣饼吃出了烧烤味道。饼子里加了胡萝卜，口感更好。真是健康又美味，非常不错。”
[主料]
豆腐渣：80g
小麦粉：100g
[辅料]
胡萝卜：适量
洋葱：适量
[调料]
孜然粉：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：孜然
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[孜然豆渣饼的做法步骤]
1、胡萝卜、洋葱洗干净切碎。
2、豆腐渣加小麦粉放到容器中。
3、加盐、胡椒粉搅拌均匀。
4、加孜然粉搅拌均匀。
5、放入胡萝卜碎、洋葱碎。
6、加适量水搅拌均匀成饼糊。
7、不粘锅加油，取适量饼糊入锅做成小饼煎。
8、煎好一面，再煎另一面。
9、煎熟即可盛出，撒些孜然享用。
[小窍门]
1、、食材搭配依据个人偏爱。
2、、调味品依据个人口味添加。
使用的厨具：不粘锅
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