糖醋三文鱼“ 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,它还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。”
[主料]
三文鱼:块1
[辅料]
芦笋:3根
柠檬:半个(榨汁代替醋用)
[调味料]
蚝油:1勺
料酒:1勺
生抽:1.5勺
老抽:少许
白糖:2勺
黑胡椒末:适量
食用油:适量
食用盐:少许
口味:原味
难度:未知
[糖醋三文鱼的做法步骤]
1、准备好以上所有食材待用。
2、首先柠檬用盐搓洗表面后切半个榨汁待用。
3、把所有调味料全部倒入你将要调和的器皿中,柠檬汁一起加入哈,再加入少量冷开水搅拌均匀待用。(黑胡椒末除外)
4、三文鱼洗净后抹上少许食用盐,少许少许少许哈,不然太咸就不是酸甜了哦😂
5、锅中烧热后倒入少许食用油煎至两面金黄后,再研磨入适量胡椒粉
6、倒入已经调好的汤汁,慢慢煮到入味,收汁关火即可
7、锅中水烧开后倒入几滴食用油,撒少许食用盐放入芦笋灼熟即可
8、酸酸甜甜的三文鱼就做好了,酸甜的味道~好吃,我觉得这个汁都可以拌一碗米饭了😂😂
[小窍门]
1、.可能会有厨友要问了,调味料里都没有醋是什么糖醋三文鱼嘛😂,是的,我个人比较喜欢用柠檬汁来代替醋使用,我觉得即有自然的酸味又有柠檬的清香,纯天然的味道还能增加维c,你们也可以用醋来代替柠檬的噢
2、.汤汁最好不要收到干了,留一点点沾三文鱼会更好吃哦。
所属分类: 家常菜 海鲜 午餐 晚餐