咸鱼炒饭
[主料]
剩米饭：1碗
咸鱼：适量
[辅料]
鸡蛋：1个
葱：1棵
炸松子仁：适量
鸡粉：0.5勺
鱼露：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[咸鱼炒饭的做法步骤]
1、准备食材。
2、咸鱼去骨切碎待用，这种咸鱼有点咸适量就好别太多。
3、剩饭加入蛋黄一个拌均匀。
4、锅烧热后再加入油。
5、倒入米饭中小火炒。
6、炒至米饭松散颗粒分明调入鸡粉和鱼露适量。
7、调味料加完稍微炒均后加入咸鱼碎，松子仁，葱花。
8、中大火快炒1分钟左右即可，米饭会跳。
9、上菜啦。
10、近照。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭