菌菇时蔬汤丨汤鲜香清爽，入味但不油腻。
“ 比如今天这道要和大家推荐菌菇炖。顾名思义，就是各种菌菇一起煮，菌菇类更熟越煮越鲜，炖出的汤鲜香清爽，入味但不油腻。我家平均两天做一次，清爽好喝，还能为人体补充和锁住水分，滋养皮肤。每次上桌5分钟就被抢光，连汤汁都不剩一滴。”
[主料]
蟹味菇：80g
丝瓜：1根
[辅料]
西红柿：1个
鸡蛋：2个
豆腐：50g
火腿肠：1根
[调料]
生抽：15g
盐：3g
鸡精：2g
香葱：适量
食用油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[菌菇时蔬汤的做法步骤]
1、准备好所需要的食材。
2、鸡蛋打入碗中，打成蛋液。
3、丝瓜去皮切成滚刀状、蟹味菇洗净切断，南豆腐切小丁，火腿肠切小丁备用。
4、锅中倒少许油，油烧热后，将蛋液倒入锅中摊成薄饼，再取出切成粗片备用。
5、锅中油热后，先将西红柿倒入锅中炒软，然后加水，再放入豆腐、火腿肠、生抽大火煮开。
6、水开之后将蟹味菇和蛋皮倒入锅中，沸腾后，最后将丝瓜倒进去烫软，出锅前放入盐、鸡精和葱花搅匀即可。
7、这样一道老少皆宜简单又好喝的时蔬汤就做好啦 。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐