#花样美食#小花酥
“ 酥香小饼干，做法超级简单”
[主料]
低粉：140克
蛋液：30克
葵花籽油：60克
细砂糖：50克
泡打粉：1克
[辅料]
花生碎：适量
口味：甜香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[小花酥的做法步骤]
1、称量60克葵花籽油
2、加入蛋液
3、加糖
4、搅拌，使其乳化
5、低粉和泡打粉混合
6、过筛后加入乳化的蛋液里
7、搅拌成团，饧十分钟
8、面团擀开，厚度自行掌控，我的大约0.5厘米
9、刷一层蛋液
10、花生提前烤熟，去皮
11、擀碎
12、花生碎撒到面饼上
13、用花形模具压压出形。
14、小心转移到烤盘上
15、入预热好的170℃烤箱中层，上下火，烤15分钟左右
16、剩下的边角余料可以再整理压成花，我直接团成球又按扁烤的
17、酥香小饼干
使用的厨具：电烤箱
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