新疆抓饭
“ 新疆抓饭营养丰富，色香味美，制作简单，适合各种人群食用。”
[主料]
风干牛肉：1kg
大米：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
洋葱：1个
[配料]
食盐：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[新疆抓饭的做法步骤]
1、根据吃饭人数洗好大米，用水泡30分钟。
2、胡萝卜切成条。个人喜欢吃，就多放了些。
3、热锅加清油，放入风干肉切成块（也可以用新鲜羊肉或排骨），多炒一会，把肉炒透。
4、放入洋葱稍炒，放入胡萝卜，炒至胡萝卜熟透，加适量的盐。盛出来倒入电饭煲中，把泡好的大米也倒入，加水。水和料齐平或略少一些，通电蒸熟即可。
5、出锅了。吃的时候就上点榨菜，味道非常不错。
6、.
[小窍门]
水的量一定不要超过料，否则就太软了。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜