鸡丝汤面
“ 好看好吃，营养美味”
[主料]
鸡胸肉：半块
鸡蛋：1个
湿面条：适量
油菜：两棵
尖椒：1个
[辅料]
植物油：适量
生抽：两勺
醋：一勺
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡丝汤面的做法步骤]
1、锅中放入适量清水，放入鸡肉，烧开，转小火煮十分钟。
2、煮鸡肉时，菠菜掰开洗净。
3、葱切片。
4、尖椒切丝。
5、另起锅放入清水，鸡蛋洗净，冷水下锅，烧开。
6、五六分钟后放入面条，煮四五分钟。
7、鸡蛋捞出放入冷水中。
8、面条捞出放入碗中。
9、这时鸡肉煮熟，捞出洗净。
10、撕成丝。
11、锅中放入适量植物油，爆香葱片。
12、加入两勺生抽，一勺醋炝锅。
13、加入一大碗清水，加入适量盐。
14、倒入鸡丝，大火烧开。
15、烧开后放入油菜，稍微搅拌关火。
16、把汤浇到面条上，鸡蛋去皮，切成两半，放在面条上。
17、成品，色香味俱全。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜 午餐 晚餐