炒馒头
“ 吃剩的馒头不要倒掉，加二个鸡蛋，一点点葱和辣椒又是一道美食。”
[主料]
馒头：2只
蛋：2只
[辅料]
油：适量
盐：少许
生抽：2汤匙
老抽：半汤匙
胡椒粉：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒馒头的做法步骤]
1、把葱切段，馒头切块。
2、把鸡蛋打到馒头上，抓匀。
3、馒头逐块放入锅中煎至二面赤，打起盘中。
4、锅洗净烧热，放入油、葱、干辣椒炒香，加少许十三香、胡椒粉略炒，再加入适量的水、生抽、老抽、盐调好味。
5、把馒头放入炒匀。
6、淋香油出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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