绿豆芽素锅贴
“ 开春了，豆芽和韭菜都是春天的美味菜蔬。豆芽素锅贴非常爽脆可口。好像是春天的味道。”
[主料]
面粉：适量
绿豆芽：适量
韭菜：适量
面筋：适量
粉皮：适量
鸡蛋：适量
虾皮：适量
[辅料]
姜：适量
盐：适量
味精：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[绿豆芽素锅贴的做法步骤]
1、主要原料。
2、绿豆芽洗净，剁碎，挤去一部分水份。
3、鸡蛋炒熟，小虾皮过油备用。
4、面筋切碎备用。
5、韭菜洗净切末备用。
6、粉皮切碎，和鸡蛋虾皮，韭菜，绿豆芽，面筋放在一起。放姜末。
7、加入盐味精，香油，和匀饺子馅。
8、和好面团，醒面20分钟。做成面剂子，擀皮，包好锅贴。
9、放电饼铛煎熟即可。
10、豆芽素锅贴。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐