千层豆沙卷
[主料]
面粉：200g
水：100g
豆沙：适量
[辅料]
酵母：1g
苏打：1g
糖：5g
盐：3g
油：一点点
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[千层豆沙卷的做法步骤]
1、面粉称好，中间弄几个洞，放入酵母，盐。糖。苏打，搅拌均匀。加入温水和面
2、活成光滑的面团醒发一小时
3、拿一块发好的面团将他擀薄。中间放上豆沙。包起来收口捏紧
4、全部包好后。案板和擀面杖抹点油。将包好的面团擀成薄薄的长条。中间继续抹点油。然后卷起来。收口朝下
5、全部做好后。放一边自然醒发半小时
6、半小时后烤箱预热到200度。把豆沙卷拿出来刷的水(也可以用鸡蛋液)放进去之后转160度上下火烤15分钟
7、好了开吃
[小窍门]
这个做出来是非常多层的。豆沙制作方法自己去找我的菜谱。面粉和烤箱的不同，自行调整。面要活的硬一点。我用的是全麦面粉。你们也可以用其他面粉代替，祝你们成功喔
使用的厨具：电烤箱
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