紫甘蓝炒蛋
“ 紫甘蓝，保肝护肝，延缓衰老。”
[主料]
紫甘蓝：300克
蛋：1只
[辅料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[紫甘蓝炒蛋的做法步骤]
1、把紫甘蓝洗净
2、蛋打入碗中，加适量的盐、水、面粉、油调匀。
3、把蛋煎好，切块。
4、锅洗净烧热，加油烧热下紫甘蓝扁炒，七、八成熟时调好味，然后下入蛋翻炒洒入胡椒粉，淋明油出锅。
5、装盘。
使用的厨具：炒锅
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