煎蛋火腿小汉堡
“ 最近喜欢上了早餐的研究，毕竟一日之计在于晨，早晨吃好了，一整天都活力满满的，也特别适合上班族和学生党~”
[主料]
高筋面粉：120g
生菜：5片
火腿：80g
鸡蛋：1个
[辅料]
酵母：2g
食盐：1g
白糖：20g
黄油：8g
植物油：3ml
番茄酱：5ml
沙拉汁：5ml
蛋液：3ml
芝麻：2g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[煎蛋火腿小汉堡的做法步骤]
1、秤取高筋面粉，中间放酵母，对角线放食盐和白糖。
2、根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。
3、加入室温软化的黄油。
4、第二次和面程序结束后，可以拉扯出较韧的薄膜即可。
5、室温进行一发。
6、发好的面团拿出来拍气。
7、分成70g一个的小面团。
8、分好所有的，松弛15分钟左右。
9、拿一个揉成锥子状，擀开。
10、从上至下卷起来。
11、做好所以的。
12、烤箱中放一碗热水，进行二发。
13、二发完成。
14、刷一层蛋液，撒点儿芝麻装饰。
15、预热烤箱，上下火190°20分钟左右。
16、烤好的面包放凉，准备好鸡蛋，芝士片，火腿片和生菜。
17、锅中倒油，放入火腿和鸡蛋煎一下。
18、将所有食材夹入面包中。
19、淋少许的番茄酱和沙拉汁。
20、哈哈~
21、元气满满的早餐！
22、开吃啦！
[小窍门]
1、.烤箱设置仅供参考。
2、.可以将酱料，食材换成自己喜欢的。
使用的厨具：面包机、电烤箱、平底锅
所属分类： 烘焙 早餐