腊肉炒芹菜
“ 腊肉，不可缺少的新年美味。”
[主料]
豆腐干：100g
腊肉：200g
芹菜：300g
[辅料]
油：1勺
盐：1小勺
生抽：15ml
剁椒：1勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[腊肉炒芹菜的做法步骤]
1、腊肉肥瘦分开，豆腐干切得段
2、芹菜摘洗干净切段
3、锅中放一点油，然后放入肥肉部分煸炒出油
4、放入瘦肉部分
5、放入姜丝煸炒变色
6、放入豆腐干翻炒
7、放入芹菜翻炒
8、加入剁椒
9、加入生抽翻炒均匀，最后调味即可
[小窍门]
剁椒和生抽都有咸味，最后放盐要少一些
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐