莲藕肉饼 [主料] 猪肉:适量 莲藕:适量 [辅料] 青椒:适量 红椒:适量 [配料] 姜粉:适量 蒜粉:适量 盐:适量 胡椒粉:适量 葱粉:适量 酱油:适量 淀粉:适量 口味:咸鲜 工艺:烧 耗时:廿分钟 难度:普通 [莲藕肉饼的做法步骤] 1、主料 2、猪肉绞成肉泥 3、青红椒、藕都切小丁 4、取一个大碗,将青红椒沫、藕丁与肉末拌匀 5、随后放适量酱油、葱姜蒜粉、胡椒粉、盐,搅拌均匀 6、加入适量淀粉,充分搅拌至上劲 7、将拌好的肉末取适量搓圆,然后压扁成饼状 8、平底放适量油,烧热后,放入小饼,小火慢煎 9、煎至两面微焦至熟就可以了 使用的厨具:平底锅 所属分类: 热菜 常见菜式 老人 春季食谱 宴客菜 本帮菜 午餐