蒸春饼
[主料]
面粉：100g
玉米油：10g
温水：55g
[辅料]
盐：0.5g
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[蒸春饼的做法步骤]
1、所有材料混合揉成面团，盖好盖子，醒40分钟
2、将醒好的面团平均分成四份
3、取两份用手掌摁成饼
4、表面刷植物油
5、将刷植物油的面对贴在一起
6、用擀面杖擀成薄饼，越薄越好
7、蒸屉中放入屉布，将擀好的饼放入蒸屉，表面在刷一层薄薄的油
8、依次擀好剩余的面饼，罗放倒一起（我只蒸了两层，如果做的多，每放一层饼都需要刷一层薄薄的油）
9、放入蒸锅蒸5分钟
10、起锅后趁热将两张饼撕开
11、薄薄的春饼就蒸好了
12、薄的透光，可以卷上各种蔬菜，味道好极了🌟
[小窍门]
面和的一定要软，醒的时间最少30分钟，醒好的面才容易擀成薄片不易破，蒸时每层刷油以免粘连。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 立春 饼 午餐 晚餐