蒸花米鸡肉丸
[主料]
鸡胸肉：一块
五彩米：适量
[辅料]
葱花：适量
酱油：适量
盐：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒸花米鸡肉丸的做法步骤]
1、鸡胸肉剁碎
2、五彩米提前泡发，最少五个小时，我是早上吃，所以晚上泡发刚好
3、剁碎的肉馅里放入花椒面，十三香，一品鲜酱油，盐，鸡蛋搅拌均匀，如果觉得稀在放点淀粉，搅拌均均做成丸子，放入冰箱冷藏一夜
4、早上拿出来在花米里滚一圈，均匀沾满花米，冷水上锅蒸20分钟就可以了，做丸子带着一次性手套，没办法拍照
使用的厨具：蒸锅
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