抹茶布丁
“ 抹茶，特殊的香味，让你的舌尖体会茶香的悠久和缠绵。喜欢抹茶的朋友一定不要错过这个甜品。”
[主料]
牛奶：170g
奶油：30g
[辅料]
吉利丁粉：10g
牛奶：20g（加入吉利丁）
糖：20g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[抹茶布丁的做法步骤]
1、准备好材料
2、吉利丁粉加入20克牛奶泡开，然后用微波炉叮一下，充分化开
3、牛奶和奶油加糖，放入不粘奶锅里，开小火，煮到微微有小泡，关火，搅拌均匀
4、充分搅拌，让糖化开
5、吉利丁液要充分化开（你也可以用锅热水坐下面，融化吉利丁粉）
6、加入抹茶粉，充分化开
7、抹茶吉利丁液过滤加入到牛奶锅中
8、充分融合吉利丁抹茶液和牛奶
9、倒入模具，放入冰箱冷藏过夜，布丁就做好了
10、吃的时候，撒上抹茶粉装饰就可以了
[小窍门]
暖心提示:抹茶粉吉利丁液一定要过滤，防止有结粒的成分到布丁里面影响口感
糖的分量看个人喜好，本人不喜太甜的东西，觉得这个分量已经合适了，你斟酌放。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品 下午茶 布丁 学生