南瓜馒头
[主料]
面粉：适量
南瓜：适量
[辅料]
酵母：适量
小苏打：适量
糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[南瓜馒头的做法步骤]
1、首先洗净南瓜，去皮，蒸熟
2、稍微晾凉，压成泥
3、面粉适量，大概为南瓜的两倍多，加入酵母和少量糖，因为南瓜很甜了，不喜欢吃甜的可以不放糖，我没有加水，直接活面，如果觉得干或者湿可以适量加水或者加面粉
4、放置温暖处发酵，我发了大概两个小时，膨大至两倍左右即可
5、揉成大馒头，上锅蒸即可，我做的比较小，蒸了15分钟，稍微闷一会儿，就可以吃啦！
[小窍门]
南瓜和面粉比例要适中，南瓜多了馒头不发，南瓜少了又不甜，所以大家掌握好量噢
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷