咖喱虾
“ 平时在外面吃泰国菜最爱就是咖喱虾，总感觉那是一个大工程，其实自己在家也可以做噢！”
[主料]
阿根廷大虾：15只
[辅料]
咖喱：3块
椰汁：150克
蒜：2颗
洋葱：4分之一颗
柠檬：半颗
口味：咖喱
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[咖喱虾的做法步骤]
1、我买的是无头的阿根廷大红虾 先拿出来解冻
2、待虾解冻后剪开背部 用牙签挑出虾线，这样能让虾更加入味
3、剪好之后洗干净 将虾晾干水分
4、热油倒入羊葱末 蒜末爆香放入虾大火翻炒变色炒出虾油放入咖喱块煮开(各人口味不一，如果觉得味道淡可以加入多一些咖喱块进去)放入椰汁(忘记买椰浆了所以就用椰汁代替)小火6~8分钟焖煮使虾肉更加入味
5、将半个柠檬汁挤入虾里面（也可以切两片摆盘 这样看起来就比较好看）装盘即可，如果有薄荷的加入一片薄荷叶装饰即可！🤭忘记摆盘了😄
使用的厨具：平底锅
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