高汤麻山药
[主料]
麻山药：适量
[辅料]
白糖：30g
口味：其他
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[高汤麻山药的做法步骤]
1、铁棍山药。
2、去皮后切段泡水待用。
3、炒锅放油放糖炒糖色。
4、炒至糖色发黄褐色，倒入沥水后的山药段。翻炒。
5、山药上色后加入适量热水，漫过山药即可。
6、水开后盖盖中火炖煮20分钟，期间翻动几次。
7、大火收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐