蒜黄炒鸡蛋
“ 蒜黄炒鸡蛋是一道家常菜肴，主要材料为蒜黄、鸡蛋。其简单快捷，营养丰富，蒜香浓郁广受人们的喜爱。”
[主料]
蒜黄：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
花生油：适量
蚝油：适量
料酒：适量
盐：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜黄炒鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋三个清洗干净外壳的杂质打入碗中，加入适量的盐和料酒用筷子搅拌均匀成鸡蛋液
2、大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花
3、蒜黄择去老叶子用水冲洗干净后控干水分切成长短均匀的段状。
4、热锅加入适量的植物油倒入鸡蛋液，稍微凝固后用筷子滑散并且炒香盛出备用
5、炒完鸡蛋的锅中倒入少许花生油把葱花爆香
6、倒入蒜黄段，加入适量的蚝油和盐旺火翻炒均匀
7、倒入炒香的鸡蛋再次旺火翻炒均匀即可关火出锅
8、盛入盘中开始享用美味吧
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐