草菇炖鸡
[主料]
草菇：适量
鸡块：适量
姜：3片
青蒜：适量
干红椒：适量
白胡椒粉：适量
花雕酒：适量
[辅料]
盐：适量
味极鲜：适量
菜籽油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[草菇炖鸡的做法步骤]
1、准备好食材
2、鸡肉氽水
3、起锅倒入菜籽油，姜片、干红椒炝锅
4、倒入鸡块
5、倒入花雕酒
6、炒香
7、倒入纯净水，煮开锅
8、倒入砂锅里
9、小火，盖上锅盖炖煮30分钟左右
10、放入草菇，拌匀，盖上锅盖，炖煮15分钟左右
11、放入少许盐
12、倒入味极鲜
13、放入青蒜叶，搅拌匀即可。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
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