剁椒三文鱼头
[主料]
三文鱼头：适量
[辅料]
剁椒：适量
蒜蓉辣酱：适量
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[剁椒三文鱼头的做法步骤]
1、主要原料。
2、将三文鱼头收拾干净，劈成两半备用。
3、将三文鱼头，反正面都均匀涂抹上剁椒和蒜蓉辣酱。
4、盘子底下放葱姜，放上三文鱼头，淋上料酒，放蒸锅蒸制。
5、将三文鱼头蒸熟。烧热油，将热油浇在蒸熟的剁椒三文鱼头上即可。
6、剁椒三文鱼头。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 中式宴请