莴笋拌鸡丝
“ 口味比较清淡，不太喜欢调味过多的菜。简单制作保持原味又不失美味的最合我口味了。
莴笋口感鲜嫩爽脆，做菜可荤可素，可凉可热，它还具有独特的营养价值。 和鸡丝一起做个凉拌菜，做法简单，味道清新，口感脆爽。”
[主料]
莴笋：半根
鸡胸肉：1块
红椒：半个
[辅料]
大葱：2小段
姜：1小块
酱油：2汤匙
盐：适量
芝麻油：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[莴笋拌鸡丝的做法步骤]
1、主料
2、锅中加水，放入鸡胸肉，姜片和葱段，煮熟
3、煮好的鸡胸肉捞出晾凉
4、莴笋去皮，切丝，加盐稍腌制；红椒切细丝
5、把鸡胸肉顺着纹路撕成细丝
6、混合鸡丝、莴笋丝和红椒丝，加入盐、生抽和芝麻油，搅拌均匀就好了
[小窍门]
鸡肉最好不要煮太老。
莴笋和红椒如不喜欢生的可以焯水。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐