油豆腐丸子
“ 今天做包子剩了点肉馅，正好买了油豆腐，那就来个油豆腐丸子吧😊第一次做，味道不错😜”
[主料]
油豆腐：150g
瘦肉：100g
香葱：50g
青豆仁：50g
洋葱：1个
[辅料]
盐：1匙
生抽：少许
黑胡椒粉：少许
蚝油：1勺
白糖：1匙
口味：咸香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[油豆腐丸子的做法步骤]
1、瘦肉剁碎，拌入盐、生抽、糖、黑胡椒粉以及少许油，最后加入葱沫，搅拌均匀。
2、选的是较大的四方块的油豆腐。
3、从油豆腐中间破开一个洞，把肉馅塞进去，压紧。
4、洋葱切丝
5、青豆仁洗净备用
6、锅中倒入适量油，爆香洋葱
7、把塞好肉馅的油豆腐（肉馅朝下）贴锅小火煎一下。
8、再倒入青豆仁
9、倒入蚝油
10、再倒入一碗清水，小火焖煮15分钟即可
使用的厨具：煮锅
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