韭菜粉丝蛋皮饺子
“ 鸡蛋打散，入油锅煎成蛋皮，切丝备用。
韭菜切末；粉丝泡发后切小段、干香菇泡软切细丁、豆干切细丁。
将上述材料和调味料混合，按同一方向搅拌均匀，用饺子皮包好，用蒸锅”
[主料]
韭菜：200克
粉丝：2把
鸡蛋：2个
干香菇：5朵
豆干：4块
饺子皮：适量
[辅料]
米酒：1大匙
香油：1大匙
白胡椒粉：1小匙
盐：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[韭菜粉丝蛋皮饺子的做法步骤]
1、鸡蛋打散，入油锅煎成蛋皮，切丝备用。
2、韭菜切末；粉丝泡发后切小段、干香菇泡软切细丁、豆干切细丁。
3、将上述材料和调味料混合，按同一方向搅拌均匀，用饺子皮包好，蒸锅蒸熟即可。（时间大约10-15分钟）
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 饺子 午餐