土豆炖排骨
[主料]
土豆：一个
排骨：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
八角：适量
干辣椒：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
老抽：适量
蚝油：适量
糖：适量
黄豆酱：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[土豆炖排骨的做法步骤]
1、土豆切小块。
2、排骨加些姜片，料酒焯水捞起沥干。
3、切好姜葱蒜。
4、锅里热油爆香姜葱蒜，放入八角，干辣椒炒香，再加酱油，耗油，老抽，黄豆酱翻炒均匀。
5、加入适量水大火煮开转小火炖半个小时。
6、再加盐，糖调味大火煮至汤汁浓稠即可。
7、出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐