白糖柠檬茶
[主料]
柠檬：4个约500g
白糖：500g
[辅料]
苏打粉：少量
粗盐：少量
口味：酸甜
工艺：腌
耗时：半小时
难度：简单
[白糖柠檬茶的做法步骤]
1、把柠檬放进容器后加水,水淹没柠檬即可,倒入少量苏打粉泡10分钟.用粗盐将柠檬搓洗干净,然后沥出多余水分
2、柠檬切片厚度约0.5CM的薄片
3、柠檬片放入容器时,每片果肉之间撒上白糖,只需要使用白糖总量的60%,剩余白糖全部倒在最上层,密封后再常温下存放1-2日(撒上白糖之后,隔断柠檬片与空气接触,有效防止发酵时出现腐烂情况)冷藏保存,每隔一段时间搅拌一次,防止糖分下沉,可冷藏存藏6个月
使用的厨具：其他
所属分类： 饮品 家常菜 下午茶 学生