xo酱土豆肉丝炒面
“ 肚子饿了，图片就随手一拍，味道棒极了。简单易做，食材易取，不喜勿喷哈。”
[主料]
乌冬面：一小袋
土豆：一个
[辅料]
青椒：一个
大蒜：4瓣
瘦肉：一小块
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[海鲜酱土豆肉丝炒面的做法步骤]
1、拆开超市买的XO酱拌乌冬面，里面有两小包乌冬面和两小包XO酱。烧一锅水，待水沸腾后，取一小包乌冬面下进入，煮一到两分钟捞出备用。
2、瘦肉切丝，青椒洗净切丝，土豆去皮切丝，大蒜拍一下
3、热锅凉油，小火滑炒肉丝，至变白控油捞出备用。
4、热锅凉油，下大蒜粒炒香，下青椒丝，开中火快速翻炒几下，下土豆丝，大火翻炒，炒至土豆变软，倒入炒好的肉丝，加少许盐炒匀。
5、转中火，倒入乌冬面，加入一小包XO酱，炒匀，即可关火出锅。
[小窍门]
炒土豆丝时，要记得边炒边加点水或者醋，这样不容易糊。盐可以少放点，后面加酱一起炒的。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面条 家常菜 晚餐