猪肉白菜炖粉条
“ 很浓郁的一款炖菜”
[主料]
猪梅花肉：适量
红薯粉条：适量
大白菜：适量
自制干红椒段：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：适量
味极鲜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[猪肉白菜炖粉条的做法步骤]
1、准备好食材，猪肉肥、瘦分开，粉条温水冲洗软就行，不用泡，白菜手撕成块
2、先放入肥肉煸出油成微黄色
3、大火，放入瘦肉，倒入味极鲜（生抽），炒出香味
4、倒入纯净水盖过食材，煮开锅放入粉条
5、放入白菜
6、盖上锅盖煮炖十分钟左右（注意看汤汁）
7、放入盐翻拌炒匀
8、出锅即可。
[小窍门]
1、.粉条不用泡发，
2、.粉条吸汤汁后易成团，趁热吃。
3、.不喜欢色太深，没放老抽和酱油，喜欢色重的可放点。
使用的厨具：不粘锅
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