蝶恋花-南瓜花卷
“ 最近迷上了中式面点，虽然技术欠佳但总想做点什么，家里还有南瓜，决定尝试一下南瓜花卷”
[主料]
面粉：250g
南瓜泥：200g
[辅料]
酵母粉：4g
牛奶：50ml
盐：适量
十三香粉：适量
香油：适量
枸杞：少量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[南瓜花卷的做法步骤]
1、南瓜洗净切块放入蒸锅蒸熟
2、熟南瓜去皮加入牛奶，打成细腻的南瓜泥
3、称好的面粉加入酵母粉搅拌均匀
4、将放置常温的南瓜泥缓缓倒入面粉中搅拌
5、面粉搅拌如图状即可
6、将面揉成光滑面团，发酵至两倍大
7、面团排气后切块，擀成长方形面片，涂抹香油、盐、十三香粉
8、从一端卷成筒状，并切成小段
9、取两段，将开口一端揪出部分做蝴蝶的触角，如图靠在一起，捏出蝴蝶造型
10、切两端时多切点，切下来两端自然形成玫瑰花形
11、用枸杞做点缀，蝴蝶一下就有了生气
12、摆入涂抹油的蒸屉上，盖好盖子醒发20分钟后大火蒸15分钟
13、关火后静置3、4分钟就可出锅了，美美的！
14、香香哒，美美哒！
[小窍门]
我做的是单色蝴蝶、花朵，也可用抹茶粉、红曲粉和面做多做颜色的。
喜欢甜的可以将盐和十三香换成糖和香草粉。
不要切太厚，薄点好塑形，蒸出来不会变形太多。
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
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