冬瓜蒸二鲜
[主料]
冬瓜：500
开洋：15克
瑶柱：10克
[辅料]
蒸鱼豉油：一勺
蚝油：一勺
白糖：2克
米醋：半勺
花椒：1克
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜蒸二鲜的做法步骤]
1、冬瓜去皮，切骰子块，撒一点盐，撒开洋，瑶柱，放蒸锅里蒸10分钟。出锅。
2、豆豉油，蚝油，糖，调和一下倒入冬瓜里。
3、油锅炒花椒，姜葱爆锅，炒成金黄色。油泼入冬瓜里。
使用的厨具：蒸锅
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